به گزارش روابط عمومی رادیو معارف، عسل ماده قندی چسبناك و غلیظی است كه توسط زنبور عسل در طبیعت ساخته می‌شود. عسل یا همان شهد كه در فارسی به آن انگبین گفته می‌شود، ماده قندی غلیظی، سرشار از مواد ویتامینی و مواد مغذی دیگر است. عسل علاوه بر خواص تغذیه‌ای، دارای خواص دارویی مختلف نیز است به‌طوری كه در ادیان مختلف از آن یاد شده و حتی در قرآن نیزسوره‌ای به نام نحل (زنبور عسل) وجود دارد.
برنامه «برای ایران» كاری از گروه فقه و اندیشه رادیو معارف با گزارشی از تولید صنایع دستی و محصولات مختلف از سراسر ایران به روی آنتن رفته كه این هفته با سفر به شهرستان خوی از تولید فراورده های عسل در این شهرستان به ما گزارش می‌دهد.
قابل ذكر است تهیه كنندگی این برنامه را نائب صالحی‌گوجانی بر عهده دارد كه با اجرای حمید سوری و كارشناسی محمد بیداربرچین چهارشنبه ها ساعت 18:20 از صدای فضیلت و فطرت پخش می‌شود.